外國實例:美國超市Costco如何殺出重圍?

雖然香港沒有Costco,但相信不少人都聽過它的大名。這裏簡單說下這家公司有多利害:

  • 比Walmart遲了20幾年,但如今是全球第二大零售集團。
  • 在亞馬遜電商衝擊的大背景下,股價10年漲了500%。
  • 已經成為有機市場,紅酒,汽車等多個品類全美國最大的零售Channel。
  • 旗下品牌Kirkland已經成為全美第一的健康品牌。

Costco的貨品價廉物美,價格就算不是最低,亦極具競爭性。但便宜是不是他吸引客人的賣點?是。但平賣是不是它的成功之道呢?不是!你想知道他如果在如此平價情況下亦能獲得優厚利潤, 股價節節上升嗎?(Costco總體毛利率一直保持在11%左右,當超過14%需要董事會批準)

上海分店開幕日,人山人海。

讓我們可以先理解他的商業模式及Costco如何利用大數據配合,成為優質的智慧零售企業,在競爭激烈的零售業中殺出重圍,獨佔鰲頭?

1. 創新的會員制

Costco 要求只有會員才可以憑卡到店內消費,會員卡年費一般為$60元美金,Executive Member 年費則為$120 (消費可獲2% Cash Rebate)。與此同時,會員也可以免費為其家人辦理一張附屬卡。持卡人也可以帶着非會員的親朋好友一同進店消費。觀察 Costco之2018 年財報,會費收入為 31.4 億美元,而淨利潤則是驚人的 31.3 億美元!

截至到2018年,Costco會員數員合共有 9430萬。更令人驚訝的是,這些會員的續費率高達88%,每單的消費更是其他零售商的幾倍。這也難怪每件單品雖然毛利不高,公司亦有非常高的利潤。

2. 貨品簡而精

由於SKU數量較少,每一個品類只有有限種類的商品,所以能集中和供應商取貨,取得一個較好的價錢。而且貨品數量少意味著管理成本大幅下降,物流儲倉成本也較低;整體運營成本變的極低。Costco的營運成本只占佔收入百分比的6.5%左右,競爭對手Walmart是19%,Target是21%。

3. 優越的員工福利待遇造就了最好的服務體驗

我們比較下,Walmart的員工每小時平均工資約為13美元, Costco的平均工資則高達21美元,而且還會向88%的僱員提供醫療保險。而且公司有不錯的晉升階梯,很多管理層也是紅褲子出身,由基層一步一腳印成為管理層。你可能會問,高工資好福利那如何做到價廉物美?事實上, 良好的福利和員工關懷一方面讓Costco的員工離職率非常低(只有不到10%),Walmart則是44%。從根本上減少了人力資源的浪費成本,能成功提高效率。而Happy Employee就會產生Happy Customer,客人購物因此有較好的體驗。

透過供應鏈、財務、物流人力資源與大數據的全盤性變革,Costco 一步步實現「智慧零售企業」,將核心系統構建於 SAP 智慧管理套件,做到:

Costco 將核心營運的管理中樞建立於SAP HANA 平台上,透過大數據與物聯網技術,提升烘焙業務部門的績效,售罄率提升 12%,浪費率降低了 8%。在去年SAPPHIRE NOW年會上,Costco 資深副總裁Jeff Lyons 與時任 SAP 董事會成員 Jennifer Morgan 一同分享這場變革之旅

良好的商業模式是成功的關鍵,良好的ERP系統是助燃劑,能讓你的企業跑得更遠更快。而對很多中小企來說,在營運過程中,出現的問題並非執行力不足,而是強大的執行力掩蓋了管理缺陷,身體已進入智慧時代,但管理仍處於石器時代。你會否希望你的企業能更上一層樓?

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